两年制大厨精英专业

两年制大厨精英专业


内蒙古呼和浩特中西餐饮培训
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  • 开课培训:2019-01-12
  • 培训周期:2年
  • 上课时间:
  • 授课地点:在线课程  地图
  • 交通线路:79,89,8,51路在金川宽城下
  • 学校名称:呼和浩特市烹饪职业培训学校
  • 咨询电话: 18913820670
  • 本课程特别提示: 两年制大厨精英专业均可获得政府补助金9100元


呼和浩特两年制大厨精英专业以培养大厨、主厨、厨师长为目标,注重学生综合素质的提升,重点培养学生的实践操作能力,确保学生精通各种流行菜的制作方法,擅长各种不同档次的宴席的设计和制作,学成之后能够胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的岗位需求。

教学模式:大厨精英专业采取阶段性、模块化、项目达标式的教学模式,名厨名师一对一辅导,进行酒店模拟厨房特长训练,专业打造精品烹饪人才。
理论课程:《烹饪工艺学》《烹饪原料学》《餐饮管理》 《烹饪营养与卫生》《面点基础知识》 《烹饪工艺美学》《烹饪概论》。

第一阶段
专业理论及基础技能阶段,能够熟练掌握刀工、勺工、花卉雕刻、和拼盘的初级阶段教学,时尚盘式和花式果盘的制作及传统菜肴的制作。

第二阶段
专业理论及技能提高阶段,让学生熟练掌握花色拼盘、食品雕刻、大型艺术整雕及大型展台的制作,基本功提高菜肴的制作。

第三阶段
专业技能综合提升阶段,系统学习面点的制作,全面学习中国传统八大菜系的制作、市场流行菜的制作,熟练掌握多种精品菜肴的制作。

第四阶段
模拟厨房阶段,在学校的模拟实训基地全面学习酒店厨房的实际运营模式和管理模式,能够在毕业后快速适应酒店厨房对人才的需求。

课程类别 课程名称 开班时间 培训价
中西餐饮 两年制金牌大厨专业 2019-01-18 电询
中西餐饮 呼和浩特烹饪学校拉面刀削面创业班 2018-12-24 电询
中西餐饮 呼和浩特烹饪学校两年制经典西点专业 2018-12-20 电询

        学校简介
        呼和浩特烹饪学校位于现有青城之称的呼和浩特市,地处于金川开发区,临靠110国道,学校环境优美,交通便利,能同时容纳2000名学生学习和生活。在全国设立了25家就业安置机构,数万余家协议用人单位,并与日、韩、美、澳等十几个国家的餐饮行业协会建立长期合作关系,与国内外各大旅行机构长期合作开展外国旅游团体培训;积极与呼和浩特、包头知名星级饭店和大型餐饮连锁公司等开展后厨考证、培训、人力资源共享等事宜,在这些方面积累了丰富的经验,并制订了详细的实施管理细则,受到了合作单位的一致好评。
        教学设施
        学校拥有全新不锈钢油汽灶100多台,建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、西餐、面点、面塑、调酒等各类实习大厅及标本展示厅50多间。在教学上理论实际。着力培养学生实际动手能力和酒店适应能力。独创的互动式模拟餐厅,更是从根本上保证了教学质量。采用标准化公寓和运动场设置为学生提供便捷、舒适的住宿生活环境。
        师资力量
        学校在管理方面采取“二元化管理模式”开放式教学,对学员实行“素质+知识+技能”、“学历+技能”一体化教育,注重学员技能的培训;坚持以教学质量管理为中心,着力加强专业教育和素质教育,同时也大力推进精神文明建设,积极引导和建设健康向上的学风、丰富多彩的校园文化。学校定期组织学生进行大型集体活动,充分提高学生的综合素质,以思想性、艺术性、知识性、实践性和娱乐性相结合原则,并设立团委、学生会提高学生自我管理意识,将校园文化建设全面推向高品位、宽领域、全方位。
学校荣誉
      27年风雨锤炼,开创中国烹饪教育新模式;27年励精图治,铸就中国烹饪教育知名品牌;27年辉煌历程,打造中国烹饪教育的航母。人本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神,为中华大地培养了数十万名品学兼优的烹饪人才,为我国餐饮业的发展、为国家推行“再就业”工程做出了巨大的贡献。多次被上级主管部门评为“示范窗口学校”、“先进办学单位”、“信得过培训单位”、“文明学校”、“诚信自律培训学校”等称号。
        今天,我们呼和浩特烹饪学校的教师以自己的睿智,伴随着艰辛与执着,创立了一个出类拔萃的品牌,并成功走上了职业培训发展的潮流,时至今日,我校已成为同行业追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久历史的中华美食,阐释着与众不同的餐饮文化。
明天,我们将一如既往的为推动餐饮文化的发展不断努力,为更多向往美好生活的人们创造良好的事业开端。
       就业情况
       呼和浩特烹饪学校一直以来将学生就业放到工作的核心部分,单独设立创就业指导中心,保证学生学的到技术,找的到工作,并分别在北京、上海、深圳、广州、杭州、苏州、温州、青岛、南昌等地设立就业推荐机构,形成覆盖全国的强大就业网络体系,与全国数百家星级宾馆、酒店建立了长期稳定的合作关系,一年制以上班级合格毕业生就业率始终保持在100%,并呈现出供不应求的势头。学员过硬的专业技术和勤奋务实的工作态度受到用人单位的一致称赞。

廖谨良

廖谨良珍珠奶茶、手抓饼等制作老师

特长:各类珍珠奶茶、手抓饼等制作。曾打工、创业。 曾在私人老板那当师傅,后来在一家连锁店当店长兼师傅,得到了经理与老总的一致好评。2年前,自己就成功开了一家珍珠奶茶店。
中国烹饪大师王三喜

中国烹饪大师王三喜厨师老师

国家级评委、国家高级教师、河北省烹饪协会副会长、 河北省饮食文化研究会副会长、河北特级烹饪大师、保定 会馆技术顾问、冀菜十大杰出贡献人物。
彭老师

彭老师老师

邝永泉

邝永泉厨师老师

★中国烹饪大师、高级中式烹调技师,国家职业技能鉴定考评员 ★在星级宾馆从事厨师工作十多年,曾任中厨主管,行政总厨,并多次到香港与同行经验交流,曾留学德国担任法兰克福机场大厨
黄绍良

黄绍良点心、蛋糕裱花老师

★国家职业技能高级考评员,中、西式面点技师,热爱烹饪教育事业,具有多年中西式面点教学经验  ★擅长中、西点制作、蛋糕裱花制作,现任我校高级面点导师
杨玲

杨玲老师

陈老师

陈老师各种特色小吃老师

特级厨师,会各种各地特色小吃,特色烧烤等。特别是湘菜技术。
杨老师

杨老师小吃老师

      河南省新乡市美味佳特色小吃培训学校,是全国最大最专业的特色风味小吃培训基地.拥有特色小吃、美味早点早餐、上海特色油炸、经典烧烤、祖传正宗卤肉、冰点冷饮、精品凉菜、砂锅小炒、面点名吃九大系列百余种获奖名吃.三十年老店,口味独特一绝.口味好生意火爆。现场培训包教会,吃住免费,学不会不收学费 。
林建设

林建设闽菜、川菜、粤菜、面点及大型宴席设计制作老师

职称:高级技师、中国烹饪大师 特长:闽菜、川菜、粤菜、面点及大型宴席设计制作 简介:从厨38年。1981年参加全省特级厨师考核,获得特级厨师职称; 1982年被台湾同胞接待站借用,筹建大同宾馆,任厨师长; 1996年——2003年,在泉州市泉港区政府接待中心任经理兼总厨;期间被评为“中国烹饪大师”; 2003年——2011年5月,在福州财富•品位酒店,任行政总厨; 2011年6月加入福建烹饪学校; 有着极为丰富的管理经验与菜肴制作及研发能力,尤其对高档海鲜类原料的研究与制作独树一帜。 被我校师生誉为“烹饪百科全书”。
刘冰

刘冰卤菜技术培训老师

本人出身卤味世家,从事卤味行业多年,结合自身优势,融合 南北特色风味,做出的产品色鲜味美,并能根据市场需求开发不同 口味的卤味品种,有着丰富的实战经验。          如果你我有幸通过这个平台相识,我们将用我的技术来说话,从 调制卤汤开始到产品卤制,全程自己亲自动手,确保你100%学到 我们的真技术。
苗老师

苗老师小吃老师

香凉皮、香米皮、米线、牛奶蒜、油炸系列、面点系列、早餐系列、冷饮系列、烧烤系列等22个系列近百种绝活,仅收材料费,吃住免费,学会为止。认准“苗老太”品牌!谨防上当!学真功夫,请到正规小吃培训学校!!
刘金红

刘金红小吃班培训老师老师

刘金红,女,悠悠香凉皮口味创始人 在多年实践经营中,根据不同顾客所提出的宝贵意见,不断完善;经过精心研究,在传统的配料基础上,加入经典中草药料,并根据中草药原理,以人体健康为本,主味原料选用二十多中名贵中草药材,经过合理配比加工而成。如今悠悠香擀面皮凉皮口味也已得到了众多新老顾客的认可和肯定,故有“刘记凉皮,百吃不厌”之美称。 
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  • 学校环境: 5
  • 老师教学: 5
  • 课程性价: 5
  • 交通便利: 5
内蒙古呼和浩特中西餐饮培训

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呼和浩烹饪欢迎您!

  • 培训电话: 18913820670
  • 建校时间:1988年
  • 培训课程:共4个培训班
  • 培训认证: